一种桂花幼胚培养方法，涉及桂花（Osmamthus fragrans）通过植物细胞培养技术培养离体胚，以破除桂花种子休眠，实现较高的种子萌发率。本发明以“籽丹”桂未成熟果实为外植体，经过外植体消毒、幼胚培养、生根培养、炼苗移栽等步骤建立了桂花离体幼胚的培养技术体系，以期为建立桂花再生体系、利用基因工程和细胞工程改良桂花品种奠定基础。