本发明公开了一种增益平坦的拉曼光纤波长转换耦合器及方法，其转换器包括信号光发生器、掺铒光纤放大器、多个探测光激光器、连续泵浦激光器和第一合波器，第一合波器输出端通过第一段第三光纤连接有第一分波器，第一分波器输出端连接有第二合波器，第二合波器输出端通过第二段第三光纤连接有第二分波器；其方法包括：选择信号光发生器，形成泵浦信号光，选择多个探测光激光器，泵浦信号光和多个连续探测光耦合，波长转换，输出多个光功率各不相同的探测光，选择连续泵浦激光器，连续泵浦光和多个探测光耦合，增益补偿，输出多个光功率相等的探测光。本发明转换速率高，输出信号消光比好，能够实现跨波段和多波长同时转换以及增益平坦。