本发明是一种用于生产口服胶囊的脱模油及其制备方法；该脱模油以食品级白矿油、食品级大豆磷脂和去离子纯净水为原料组成；所述各原料按质量份数分别为：食品级白矿油：60～70份，食品级大豆磷脂：30～40份，去离子纯净水：0.2～1份；混合均匀后于20～30℃，湿度55～65％条件下静止2～3小时，封装后保存。本发明能有效地解决脱模油在使用过程中，易碳化、易发烟、易变质、难涂抹、赌管道、脏设备等问题；并且，产品的涂刷面积广，相同量是一般脱模油涂刷面的2倍，用量少、效果好，胶囊外形完好、色泽鲜亮。完全符合医药、食品及保健品生产要求，生产过程成本低，环境友好。