本发明公开了一种健脑豆浆及其制作方法，其组成原料为：绿豆粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、松子、腰果、开心果、榛子、巴旦木、余甘子、地黄叶、益智仁、百合、天冬、川贝、田七、向日葵茎髓、五味子、桑螵蛸、老鹰茶、地瓜叶和肉苁蓉，纯净水适量；本发明制作方法简单，制得的健脑豆浆选用绿豆粉、黑芝麻粉、核桃仁粉作为原料，营养丰富、低脂肪，高植物蛋白，而且在豆浆中添加了巴旦木、余甘子、益智仁多味健脑中药和核桃仁粉、松子、腰果、开心果、榛子益智果实，具有增强人体免疫力和健脑的功效。