该技术针对传统碱法制骨明胶工艺存在的生产周期长、能耗高、污染严重三大核心问题， 以牛羊骨为原材料，创新性地采用生物酶法替代传统碱法。生产周期从60-70天缩短至约3.5天，节水50%，实现零固废排放。

技术提供单位：宁夏鑫浩源生物科技股份有限公司