该技术集成冷链锁鲜与变温热泵红外联合干燥技术，实现“节能-提质-减排”减损增效。关键环节包括真空预冷、雾化保鲜、冷藏储运及热泵红外联合干燥，有节能降耗、加工增值和模块化低碳设计特点。核心设备涵盖真空预冷机、脉冲雾化促渗设备、移动冷藏箱和碳纤维热泵红外干燥机，通过全程冷链和智能干燥提升品质并降低能耗。
技术提供单位：河南省农业科学院农产品加工研究中心